PRODUITS POUR
LE STREET FOOD

Nos produits sont l’idéal pour répondre à un grand nombre de personnes dans des occasions comme les fêtes votives ou les événements de street food. Ici vous trouverez nos modèles de friteuses pour faire frire du gnocchi et du poisson, notre section de grilles et plaques chauffantes pour les viandes et les légumes, le groupe pour les châtaignes grillées et le vin chaud. Tous les produits sont également disponibles avec chariot.

Groupe griddle

Plates et cuisine

Le groupe est composé de: une plaque d’acier inoxydable 304, la fonte, ou en pierre naturelle, Fornacetta sur chariot avec des pieds réglables ou roulettes et le brûleur multigaz avec le bouton de réglage.
L’unité de grill est disponible:

PILOTE: avec robinet de gaz, la sécurité contre l’extinction accidentelle et flamme pilote

Specifiche tecniche
Tipo di Pastra Dimensione Piastra Ingombro LxPxH Peso Totale PILOTA
cm cm Kg Codice
Ghisa liscia 40×64 40x70x85 33 BZ731040/L
Ghisa rigata 40×64 40x70x85 33 BZ731040/R
Pietra vulcanica 40×64 40x70x85 26 BZ731040/V
Piastra inox 304 40×64 40x70x85 26 BZ731040/X
Doppia Piastra Ghisa liscia 80×64 80x70x85 66 BZ732080/L
Doppia Piastra Ghisa Rigata 80×64 80x70x85 66 BZ732080/R
Doppia Piastra Vulcanica 80×64 80x70x85 52 BZ732080/V
Doppia Piastra inox 304 80×64 80x70x85 52 BZ732080/X
Tripla Piastra Ghisa liscia 120×64 120x70x85 99 BZ733120/L
Tripla Piastra Ghisa Rigata 120×64 120x70x85 99 BZ733120/R
Tripla Piastra Vulcanica 120×64 120x70x85 78 BZ733120/V
Tripla Piastra inox 304 120×64 120x70x85 78 BZ733120/X

Bloc crêpière
INOX 304

Ces grilles sont le fruit d’une longue expérience dans la construction de grilles de toute nature, pour les amateurs de cuisine traditionnelle paysanne italienne.
La plaque de cuisson robuste en acier inoxydable 304, est terminée avec trou d’évacuation pour les résidus et les scories, alors que le bac de récupération est amovible pour faciliter le paiement.

Les brûleurs multigaz à haut rendement, sont contrôlés par des dispositifs de sécurité contre le passage accidentel de l’appareil.
La structure, entièrement en acier inoxydable, peut être équipé d’un chariot sur roues

Idéal pour la nourriture dans la cuisine de la viande, du poisson, des légumes, des enveloppes, etc.
Ces grilles sont particulièrement appréciés pour sa haute productivité dans les fêtes de village.

Specifiche tecniche
Dimensioni piastra Dimensioni senza carrello Dimensioni
con carrello
Peso Totale
cm cm L x P x H cm L x P x H kg Codice Codice Codice In dotazione
50×65 50x65x30 45 BX700650
50×65 50x65x85 58 BX710650
50×130 130x50x30 80 BX701300
50×130 50x130x85 106 BX711300

Gride infrarouge

Idéal pour la viande et la cuisson du poisson, la chaleur émise par le système infrarouge vous permet de cuire et recueillir la graisse produit dans les plateaux sous-jacents avec de l’eau. La vitesse de cuisson et de la facilité de nettoyage font ces idéal pour les réseaux de production élevés.

Specifiche tecniche
Dimensioni
Gruppo (L x P x H)
Forni  Bruciatori  Potenza  Peso totale
Modello Codice cm kW kg
BZ1S803525 63x116x153 1 3 9 54
BZ2S803525 126x116x153 2 6 18 108
BZ3S803525 170x116x153 3 9 27 162

Kitchenette chariot
inox 304

Idéal pour la nourriture dans la cuisine de la viande, du poisson, des légumes, des enveloppes, etc.
Ces cuisines qui combinent les performances et la conception sont particulièrement adaptés à un usage domestique.

Modello Dimensioni gruppo (L x P x H) Potenza bruciatore piastra Potenza fornello ausiliario Potenza fornello s/rapido Peso totale
cm kW kW kW Kg
BX2F79060 90x60x85 8 1 1,75 64

Cocotte chariote
inox 304

Idéal pour la nourriture dans la cuisine de la viande, le poisson, les légumes et faire bouillir en grandes quantités.
Ces poêles sont très appréciés pour sa haute productivité dans les fêtes de village.

 

Specifiche tecniche
Modello Dimensioni gruppo (L x P x H) Bruciatori Potenza Peso Totale
cm kW Kg
FGD70040/1 50x50x85 1 8 24
FGD70040/2 104x50x85 2 16 31
FGD70040/3 158x50x85 3 24 40

Friteuse rond group
inox 304

Idéal pour la nourriture
frit dans l’huile ou boulette de lard, poisson, pommes de terre, etc.
Merci à sa flexibilité à des fins diverses est largement utilisé dans le folk et les fêtes traditionnelles

L’unité de friteuse multi-gaz est disponible en 4 versions:
– GAZ: avec robinet de gaz
– Sécurité: avec soupape de gaz et la sécurité contre le passage accidentel de
– PILOT: avec robinet de gaz, la sécurité contre l’extinction accidentelle et flamme pilote
– THERMOSTAT: avec du gaz, soupape de sécurité contre l’extinction accidentelle de la flamme pilote et thermostat avec sonde pour le contrôle de la température

Specifiche tecniche
Diametro
padella
Capacità padella Dimensioni
Gruppo (L x P x H)
Potenza Peso totale GAS SICUREZZA PILOTA TERMOSTATO
cm litri cm kW kg Codice Codice Codice Codice
60 34 60x72x85 24,0 30,0 GF710065/TE
40 15 48x40x85 12,0 13,0 GF910040 GF810040 GF710040 GF710040/TE
50 20 68x50x85 14,0 16,0 GF910050 GF810050 GF710050 GF710050/TE
60 25 68x60x85 16,0 19,0 GF910060 GF810060 GF710060 GF710060/TE

Groupe friteuse carre et rectangulaire inox 304

Idéal pour la nourriture
frit dans l’huile ou boulette de lard, poisson, pommes de terre, etc. Il est livré avec cheminée arrière pour la collecte des fumées et de la structure externe complètement isolée.
Merci à sa flexibilité à des fins diverses est largement utilisé dans le folk et les fêtes traditionnelles.

Le Groupe friteuses Quadra est disponible:

– THERMOSTAT: avec du gaz, soupape de sécurité contre l’extinction accidentelle de la flamme pilote et thermostat avec sonde pour le contrôle de la température

Diametro
padella
Capacità padella Potenza gas Dimensioni
Gruppo (L x P x H)
Peso Totale Termostato
cm litri kW cm kg Codice
60 34 24 80x80x85 53 GF720065/TE
100×50 70 48 130x65x85 92 GF750100/TE

Groupe pour châtaignes rôti
inox 304

Idéal pour la nourriture
pour la production de châtaignes dans les stalles et les fêtes populaires.

Le Groupe Châtaignes est disponible en 4 versions:
– GAZ: avec robinet de gaz
– SECURITE: avec soupape de gaz et la sécurité contre le passage accidentel de
– PILOT: avec robinet de gaz, la sécurité contre l’extinction accidentelle et flamme pilote
– PILOTE MOTORIZED: avec robinet de gaz, la sécurité contre l’extinction accidentelle, la flamme pilote et le moteur tourne châtaignes

Diametro
padella forata
Capacità padella Dimensioni
Gruppo (L x P x H)
Peso totale Potenza GAS SICUREZZA PILOTA MOTORE
cm Kg cm kg kW Codice Codice Codice In dotazione
40 4 40x50x85 13 8 GC900040 GC800040 GC700040 NO
50 5 50x60x85 15 8 GC900050 GC800050 GC700050 NO
60 6 60x70x85 19 10 GC900060 GC800060 GC700060 NO
60/M 7 60x70x85 21 10 GC700060/M