Paiuolo a bagno d’olio a gas

Gruppi paioli in acciaio INOX 304 con camera a bagno d’olio e bruciatore a gas SERIE GR

Caratteristiche:
ideale per uso alimentare nella cottura carni suine, formaggi, verdure, confetture, creme, polenta e di tutti i cibi che hanno la necessità di cuocere a lungo e in modo delicato senza bruciare o attaccarsi al fondo.

Capacità da 36 a 520 Lt e dotati di potenti bruciatori a gas con potenze da 8 a 14 kW, possono essere accessoriati con valvola di scarico prodotto, mescolatori motorizzati a velocità regolabile, ruote e personalizzati secondo le esigenze del singolo cliente.

Versioni:
• GAS: con rubinetto regolazione gas
• SICUREZZA: con rubinetto regolazione gas e sicurezza contro lo spegnimento accidentale
• PILOTA: con rubinetto regolazione gas, sicurezza contro lo spegnimento accidentale e fiamma pilota
• TERMOSTATO: con rubinetto gas, sicurezza contro lo spegnimento accidentale, fiamma pilota e termostato con sonda meccanica o digitale per il controllo automatico della temperatura
• PROGRAMMATORE AUTOMATICO: con PLC integrato e pannello touch 7” per una programmazione e gestione completa automatica del processo produttivo. Registrazione valori di processo con grafico in tempo reale e scarico dati USB per una corretta tracciabilità HACCP