Idéal pour une utilisation alimentaire dans la production de fromage, fromages, fromage cottage et la pasteurisation du lait.

Sur demande, il est possible de réaliser des pieds surélevés et la paroi interne en cuivre

Le groupe multi-gaz est disponible en 2 versions:
– PILOT: avec robinet de gaz, la sécurité contre l’extinction accidentelle et flamme pilote
– THERMOSTAT: avec du gaz, soupape de sécurité contre l’extinction accidentelle de la flamme pilote et thermostat avec sonde pour le contrôle de la température

Idéale pour la production de yaourt et de fromages à pâte molle en général, ces machines simples et robustes sont entièrement en acier inoxydable AISI304; équipés d’une chemise d’eau et de résistances électriques 230V et 380V, ils sont capables de chauffer, refroidir et pasteuriser le produit selon vos besoins, en maintenant la température de fonctionnement constante au moyen d’un thermostat nemerique. Le couvercle avec agitateur incorporé vous permettra de garder le yaourt parfaitement homogène.

Barattes à beurre fixes avec arbre rotatif, entièrement en acier inoxydable AISI 304 avec finition intérieure satinée antiadhésive. Équipé d’un couvercle avec fenêtre d’inspection, de sécurité contre l’ouverture accidentelle, de réglage de la vitesse de rotation et d’un robinet de vidange.

Moteurs puissants et silencieux alimentés par un courant monophasé de 220 V combinés à des pelles multiples qui permettent un rendement élevé en beurre et des temps de traitement très courts. Tous les composants des barattes sont facilement démontables et lavables pour obtenir une désinfection parfaite de l’ensemble de la machine. Pour les versions 100 et 150 Lt, un support de piédestal est disponible pour les poser au sol.