AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Dans cette page, vous trouverez notre gamme de faitouts et casseroles, adaptés pour toutes sortes de cuisines, mais particulièrement appropriés pour les aliments biologiques.

Elles sont idéales pour la cuisson des viandes, des pâtes et des plats qui ont besoin de cuire pendant longtemps sans coller au fond, comme la polenta, les confitures ou les légumes.

Bouilloires simple en inox 304

Idéal pour la nourriture dans la cuisine de la viande, les pâtes, le fromage, les légumes, le vinaigre balsamique et aussi dans la préparation d’aliments pour animaux.

Le groupe bouilloires multi-gaz est disponible en 4 versions:
– GAZ: avec robinet de gaz
– SECURITE: avec soupape de gaz et la sécurité contre le passage accidentel de
– PILOT: avec robinet de gaz, la sécurité contre l’extinction accidentelle et flamme pilote
– THERMOSTAT: avec du gaz, soupape de sécurité contre l’extinction accidentelle de la flamme pilote et thermostat avec sonde pour le contrôle de la température

Spécifications techniques
Diametre
chaudron		 Capacité
chaudron		 Taille
de groupe		 Poids total Gaz Sécurité Flamme témoin Termostat
cm Litres cm kg Code Code Code Code
40 27 54x48x75 14 GR930040 GR830040 GR730040 GR730040/TE
45 36 59x53x75 15,5 GR930045 GR830045 GR730045 GR730045/TE
50 55 64x58x75 18,5 GR930050 GR830050 GR730050 GR730050/TE
55 71 69x63x85 22 GR930055 GR830055 GR730055 GR730055/TE
60 90 74x68x85 24 GR930060 GR830060 GR730060 GR730060/TE
65 115 79x73x85 28,5 GR930065 GR830065 GR730065 GR730065/TE
70 142 84x78x85 33 GR930070 GR830070 GR730070 GR730070/TE
80 200 94x88x90 41 GR930080 GR830080 GR730080 GR730080/TE
85 230 105x99x90 45,5 GR930085 GR830085 GR730085 GR730085/TE
90 330 104x98x90 56 GR930090 GR830090 GR730090 GR730090/TE
100 470 118x108x110 68 GR930100 GR830100 GR730100 GR730100/TE

Bouilloires groupe avec chambre double intérieur wet inox 304

Idéal pour une utilisation dans les denrées alimentaires dans la cuisson des confitures, des conserves, polenta, cretons et les aliments généralement délicats qui peuvent brûler restant attachés aux murs.

Le groupe bouilloires multi-gaz est disponible en 4 versions:
– GAZ: avec robinet de gaz
– Sécurité: avec soupape de gaz et la sécurité contre le passage accidentel de
– PILOT: avec robinet de gaz, la sécurité contre l’extinction accidentelle et flamme pilote
– THERMOSTAT: avec du gaz, soupape de sécurité contre l’extinction accidentelle de la flamme pilote et thermostat avec sonde pour le contrôle de la température

Spécifications techniques
Diametre
chaudron		 Capacité
chaudron		 Taille
de groupe		 Poids total Gaz Sécurité Flamme témoin Termostat
cm Litres cm kg Code Code Code Code
45 36 59x53x75 33 GR941045 GR841045 GR741045 GR741045/TE
50 55 64x58x75 36 GR941050 GR841050 GR741050 GR741050/TE
55 71 69x63x75 44 GR941055 GR841055 GR741055 GR741055/TE
60 90 74x68x85 50 GR941060 GR841060 GR741060 GR741060/TE
65 115 79x73x85 55 GR941065 GR841065 GR741065 GR741065/TE
70 142 84x78x85 66 GR941070 GR841070 GR741070 GR741070/TE
80 200 94x88x90 89 GR941080 GR841080 GR741080 GR741080/TE
85 230 99x93x90 110 GR941085 GR841085 GR741085 GR741085/TE
90 330 104x98x90 117 GR941090 GR841090 GR741090 GR741090/TE
100 390 118x108x110 130 GR941100 GR841100 GR741100 GR741100/TE

PASTEURISATEUR INOX 304

Entièrement fabriqué en acier INOX AISI304, avec un serpentin à échange thermique élevé et un brûleur à gaz à HAUTE PUISSANCE, il permet une pasteurisation rapide et parfaite des jus de fruits et des fluides alimentaires en tout genre.

GROUPE AVEC GRILLE ISOLÉE
+ Sécurité gaz + Pilote + Allumage piézoélectrique

Spécifications techniques
Code Liters Ø cm
GR7492755 71 55

CASSEROLE INOX 304 AVEC MÉLANGEUR

Idéal pour la nourriture dans la cuisine de la viande, les pâtes, le fromage, les légumes, le vinaigre balsamique et aussi dans la préparation d’aliments pour animaux.

Casserole INOX AISI304 avec fond à l’épaisseur élevée et le déchargement du produit sur le côté, associée au couvercle mélangeur avec pale en PTFE raclant à vitesse réglable; parfait pour les aliments délicats et denses, il permet une cuisson parfaite sans brûler ni faire accrocher les aliments.

Spécifications techniques
Code Litres Diamètre Hauteur
PNT2817M 17 280 mm 280 mm
PNT3225M 25 320 mm 320 mm
PNT3636M 36 360 mm 360 mm
PNT4050M 50 400 mm 400 mm
PNT4571M 71 450 mm 450 mm
PNT5098M 98 500 mm 500 mm
PNT60155M 155 600 mm 550 mm

Paiolo en cuivre haute epaisseur

rame1
Spécifications techniques
Capacité Lt Code
20 PCU32040
30 PCU32045
40 PCU32050
50 PCU32055
75 PCU32060
 115 PCU32065
140 PCU32070
200 PCU32080
230 PCU32085
330 PCU32090
470 PCU320100

Torchietto pressing en inox 304

01
Spécifications techniques
Taille cm Code
43x25x103 TCH70025

Douilles aluminum lampes

lampade
Spécifications techniques
Taille cm Code
Ø 27 LUX27001
Ø 32 LUX32003

DOSEUR MANUEL INOX 304

dosatore-manuale
Spécifications techniques
Code Litres Diamètre Hauteur
ACC95025 25 500 mm 900 mm

CASSEROLE EN ACIER INOX 304 POUR FAIRE BOUILLIR

pentole-bollitura
Casserole - Spécifications techniques
Code Litres Diamètre Hauteur
PNT60030 22 300 mm 315 mm
PNT60035 31 350 mm 330 mm
PNT60040 43 400 mm 350 mm
PNT60440 50 400 mm 400 mm
PNT60540 62 400 mm 500 mm
Couvercle - Spécifications techniques
Code Diamètre
CPX00030 300 mm
CPX00035 350 mm
CPX00040 400 mm

CASSEROLE EN ACIER INOX 304 À BAIN D’HUILE

pentole-olio
Casserole - Spécifications techniques
Code Litres Diamètre Hauteur
PNO64015 15 300 mm 250 mm
PNO64024 24 350 mm 250 mm
PNO64032 32 350 mm 330 mm
Couvercle - Spécifications techniques
Codice Diamètre
CPX00030 300 mm
CPX00035 350 mm